為PH最新出版品，收錄十年來PH所有重要的甜點創作，是新式甜點的最佳參考書目。本書共分十章、厚575頁，內容為法文，收錄300個食譜及200幀照片。這是PH首次將他所有系列作品呈現讀者眼前。從塔類蛋糕、巧克力、盤子裡的甜點、小蛋糕、冰淇淋到杏仁小圓餅等各類糕點，都詳細明確記錄他的經驗。本書內容有如一本PH對甜點的詮釋與心路歷程，仔細閱讀可細細體會他大膽的原創設計、洗鍊的製作技巧及對甜點的精確直覺，及有如科學般嚴謹且追逐完美的敬業精神，是甜點迷及專業甜點師不可或缺的工具書。

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這本書是PH介紹他個人對於甜點的理念與創作，內容所敘述的製作技巧、過程及食譜，都是PH個人經驗與心得。這本書收錄250個PH最佳作品食譜，甜點種類涵蓋範圍廣泛，有塔類、蛋糕類、點心類及起酥麵包（viennoiserie），每件作品都有照片輔佐參考，還有更棒的是每個甜點都有橫切或縱切的彩色參考圖面，說明詳細清楚。內容為英法文對照，對於已有基礎的甜點師傅而言，是非常值得收藏的參考書籍。本書共320頁。

這本書是PH介紹他個人對於甜點的理念與創作，內容所敘述的製作技巧、過程及食譜，都是PH個人經驗與心得。這本書收錄250個PH最佳作品食譜，甜點種類涵蓋範圍廣泛，有塔類、蛋糕類、點心類及起酥麵包（viennoiserie），每件作品都有照片輔佐參考，還有更棒的是每個甜點都有橫切或縱切的彩色參考圖面，說明詳細清楚。內容為英法文對照，對於已有基礎的甜點師傅而言，是非常值得收藏的參考書籍。本書共320頁。

Après le monumental Moebius oeuvres, Les Années Métal Hurlant, la réédition tome par tome des chefs-d'oevre de Moebius.

墨比斯，本名让·吉罗（Jean Giraud），享誉全球的法国漫画大师、国宝级艺术家。1938年5月8日出生于法国，2012年因病去世。1963年，他和比利时剧作家让·米歇尔·查尔列一起创造了令他们声名大振的西部漫画角色“蓝莓上尉”。期间他开始用笔名墨比斯发表一系列黑色 幽默作品。1974年，他和其他三位志同道合的作家一起创办了《金属狂啸》漫画杂志，在该杂志上创作了在画风和故事上都极具突破性的科幻和幻想作品，例如《阿扎克》《封闭式车库》，这些到现在读起来都令人惊异万分的漫画作品，在后来的漫画、动画、电影等等领域都产生了深远的影响。 朱洁，毕业于北京外国语大学法语系，战斗在法语翻译前线十多年，翻译过大量科普类和故事类童书。动漫宅一个，书虫一枚，也是墨比斯头号大书迷。

墨比斯，本名让·吉罗（Jean Giraud），享誉全球的法国漫画大师、国宝级艺术家。1938年5月8日出生于法国，2012年因病去世。1963年，他和比利时剧作家让·米歇尔·查尔列一起创造了令他们声名大振的西部漫画角色“蓝莓上尉”。期间他开始用笔名墨比斯发表一系列黑色 幽默作品。1974年，他和其他三位志同道合的作家一起创办了《金属狂啸》漫画杂志，在该杂志上创作了在画风和故事上都极具突破性的科幻和幻想作品，例如《阿扎克》《封闭式车库》，这些到现在读起来都令人惊异万分的漫画作品，在后来的漫画、动画、电影等等领域都产生了深远的影响。 朱洁，毕业于北京外国语大学法语系，战斗在法语翻译前线十多年，翻译过大量科普类和故事类童书。动漫宅一个，书虫一枚，也是墨比斯头号大书迷。

墨比斯，本名让·吉罗（Jean Giraud），享誉全球的法国漫画大师、国宝级艺术家。1938年5月8日出生于法国，2012年因病去世。1963年，他和比利时剧作家让·米歇尔·查尔列一起创造了令他们声名大振的西部漫画角色“蓝莓上尉”。期间他开始用笔名墨比斯发表一系列黑色 幽默作品。1974年，他和其他三位志同道合的作家一起创办了《金属狂啸》漫画杂志，在该杂志上创作了在画风和故事上都极具突破性的科幻和幻想作品，例如《阿扎克》《封闭式车库》，这些到现在读起来都令人惊异万分的漫画作品，在后来的漫画、动画、电影等等领域都产生了深远的影响。 朱洁，毕业于北京外国语大学法语系，战斗在法语翻译前线十多年，翻译过大量科普类和故事类童书。动漫宅一个，书虫一枚，也是墨比斯头号大书迷。

Après le monumental Moebius oeuvres, Les Années Métal Hurlant, la réédition tome par tome des chefs-d'oevre de Moebius.

墨比斯，本名让·吉罗（Jean Giraud），享誉全球的法国漫画大师、国宝级艺术家。1938年5月8日出生于法国，2012年因病去世。1963年，他和比利时剧作家让·米歇尔·查尔列一起创造了令他们声名大振的西部漫画角色“蓝莓上尉”。期间他开始用笔名墨比斯发表一系列黑色 幽默作品。1974年，他和其他三位志同道合的作家一起创办了《金属狂啸》漫画杂志，在该杂志上创作了在画风和故事上都极具突破性的科幻和幻想作品，例如《阿扎克》《封闭式车库》，这些到现在读起来都令人惊异万分的漫画作品，在后来的漫画、动画、电影等等领域都产生了深远的影响。 朱洁，毕业于北京外国语大学法语系，战斗在法语翻译前线十多年，翻译过大量科普类和故事类童书。动漫宅一个，书虫一枚，也是墨比斯头号大书迷。